Cioccolatini al rhum

Cioccolatini al rhum

Ricordate il mio precedente post, dove esprimevo la mia gioia per l'arrivo dei prodotti Mirco della vecchia?

Confesso...non ho resistito e, sabato sera, ho preparato dei cioccolatini. Nel frigo avevo un pò di panna liquida che dovevo smaltire, 4 savoiardi che stavano lì, ormai, da settimane. E poi, 3/4 biscottini superstiti e dei cereali; ho unito il tutto, accompagnado con dell'aroma al rhum e non vi dico che bontà ne sono uscite fuori,  hanno un vago sapore dei baci, anche se questi sono realizzati senza nocciole, ma se li sostituirete...avrete qualcosa di molto simile. Preciso che non era mia intenzione riprodurre nessun tipo di cioccolatino!

Ingredienti per 30 cioccolatini:

• 100 ml panna già zuccherata
• 4 savoiardi
• 3 biscotti (qualunque tipo)
• riso soffiato Q.b.
• cacao amaro Q.b
• ciccolato fondente Mirco della vecchia
• aroma rhum

Mettete la panna in un pentolino e fate scaldare, una volta caldo versarlo in  una terrina. Versateci dentro i biscotti sbriciolati, il cacao amaro e 5 manciate di riso soffiato e l'aroma. Amalgamate il composto, dovrà risultare pastoso,aggiungete cacao finchè il composto non risulta scuro e aggiungete riso finchè non vi sembra abbastanza omogeneo con gli altri ingredienti. Fate riposare in frigo per alcune ore, dopodiché prelevate un pò di composto con un cucchiaino e fate delle palline aiutandovi con le mani, riponetele su della carta forno. Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria, temperatelo, e immergere le palline, una alla volta, dentro il cioccolato e riponetele su carta forno. Buttateci  sopra il cioccolato rimasto e fate raffreddare. Una volta freddi rifilateli e servire.

Con questa ricetta partecipo al Contest di ''Vaniglia e cannella''