Rotolo alla nutella

Rotolo alla nutella

La settimana scorsa è arrivato il mio ragazzo e volendo preparare un dolce veloce che non m'impegnasse troppo ho preparato questo rotolo, con la nutella sapevo d'andare sul sicuro! La base è la mia pasta biscotto che rimane soffice soffice, non posso dire con certezza fin quando..perchè viene sempre spazzolato nel giro di due giorni, ma credo che duri tanto. Come potete notare la base è di due colori, ho diviso il composto a metà ed in uno ho aggiunto un pò di cacao ma si possono aggiungere direttamente due cucchiaiate di nutella sciolta. Questo è finito nel giro di poco, l'indomani ne ho fatto un altro dove ho appunto aggiunto la nutella al composto ed il risultato è praticamente uguale.

Mi dispiace che in questi giorni non sono potuta essere presente ma ero in dolce compagnia e non potevo trascurarlo dopo che abbiamo aspettato tutti questi mesi per rivederci!

Il carnevale mi è passato senza poter friggere una frappa, un cannolo...niente di niente! Ne ho guadagnato un pò in salute perchè al paese del mio ragazzo mi hanno fatto mangiare di tutto..dalle salsicce all'anatra, dai ferrazzuoli e le pitte preparati dalla suocera al ragù di carni miste della cognata, praticamente una settimana all'ingrasso!

Meno male che c'è la Quaresima di mezzo!

Ingredienti per 7 persone:

• 100 gr farina 00
• 50 gr amido di mais
• 170 gr zucchero
• 4 uova
• 1 cucchiaio di miele
• 1 bustina di vanillina o bacca di vaniglia
• 1 pizzico di sale
• 3 cucchiai di cacao in polvere ( o nutella)

Inoltre

• nutella per farcire
• liquore all'arancia per la bagna

Procedimento
Togliere le uova dal frigo almeno un paio d'ore prima per portarle a temperatura ambiente.
Preriscaldate il forno a 180'C.
Dividere i tuorli dagli albumi, montate quest'ultimi con una frusta elettrica, a metà montatura aggiungete metà dello zucchero e continuate finchè gli albumi sono montati a neve.
In un'altra terrina versate i tuorli, l'altra metà di zucchero il pizzico di sale la vaniglia e montate finchè il composto non risulterà ben montato e spumoso, alzando la frusta dovrà scrivere.
Unite ora gli albumi ai tuorli delicatamente, incorporate il cucchiaio di miele e piano piano la farina.
Quando il composto risulterà omogeneo trasferite metà in un'altra terrina e versateci dentro il cacao ( o la nutella che dovrà essere leggermente riscaldata per essere più fluida). Foderate una teglia da forno con carta forno e versate prima il composto al cacao e poi quello bianco, pareggiate con una spatolina e infornate.
Una volta cotto bagnate un pezzo abbastanza lungo di carta forno, strizzatelo e versateci sopra la pasta biscotto, rotolate e lasciate così.
Riscaldate un bicchiere d'acqua, scioglietevi un cucchiaio di zucchero e unitevi un bicchierino di liquore.
Srotolate il rotolo, spalmate 3/4 cucchiaiate di nutella e riarrotolate facendo attenzione che la la parte finale finisca sotto. Trasferite in un vassoio, con un cucchiaio bagnate il rotolo e con un coltello tagliate la prima e l'ultima fetta per avere le estremità omogenee. Si conserva a temperatura ambiente, in frigorifero la nutella si solidifica.

Prima di finire vorrei ringraziare sia July che Maria Grazia per aver pensato a me per il gradito dono

  
Spero nessuno si dispiaccia se non continuo il gioco, però ogni volta che mi ritrovo a passare questi premi trovo nella maggior parte dei blog preferenze di non essere prese in considerazione per questi premi e io mi trovo in imbarazzo. Quindi facciamo così, io non voglio mettere a disagio nessuno, accetto volentieri i premi da parte di chi gentilmente vorrà donarmeli però non continuerò il gioco. Spero che nessuno me ne voglia! E grazie di nuovo ragazze per aver pensato a me ^.^